Рецепта за Заешка капама

Необходими продукти

• 1 заек
• 3 глави лук
• 2 домата
• 2 скилидки чесън
• 150 мл вино
• черен пипер
• червен пипер
• 1 дафинов лист
• чубрица
• олио
• сол
• 50 гр брашно

Опитвали ли сте това вкусно българско ястие с заек? Ако не сте, сега заедно ще научим основните стъпки в приготвянето му.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Заекът се нарязва на порции, а след това се накисва за няколко часа в студена вода. Когато измине това време, сваряваме заека с 1 глава лук, черен пипер, дафинов лист и сол.

Стъпка 2

След това запържваме в олио останалия лук, брашното и червения пипер. Към брашното се добавя постепенно от бульона и месото и се остава да покъкри до сгъстяване.

Стъпка 3

Когато месото е повряло, добавяме настръганите домати и наситнения чесън. Накрая сипваме виното и овкусяваме с подправките.