Кулинарни тънкости
Лесна Рецепта за Американски Палачинки от Готова Смес
Порции: 15-20 Приготвяне: 5m Готвене: 20m Общо: 25m Необходими продукти: 1,5л. Mляко; 1кг. Смес за палачинки Vizyon; Краве масло. * Прахообразната смес за палачинки Vizyon е практичен избор за приготвянето на вкусна неделна закуска. Използвайки го не само ще разполагате с повече време за почивка, но и ще покажете...
Виж ощеМодерни ножове: как да изберем подходящия за нас
Всеки уважаващ себе си запален любител на кулинарията вероятно е забелязал, че през последните години на пазара се предлагат ножове с различни характеристики, а познатите ни старовремски ножове са все по-малко предпочитани. Ако желаете да смените вечния си метален нож с груба пластмасова дръжка с модерен инструмент за нарязване, но...
Виж ощеПревръщане на трудно смилаеми хранителни вещества в лесно смилаеми чрез студена обработка
Един интересен факт, е това ,че трудно смилаемите хранителни вещества се превръщат в лесно смилаеми чрез студена и топлинна обработка на хранителните вещества. Чрез студената обработка се цели следното: Да се освободят хранителните вещества на продуктите от трудно смилаемите им съставни части. По този начин се увеличава достъпът на топлината,...
Виж ощеТоплинна обработка на трудно смилаемите хранителни вещества
Топлинна обработка Чрез топлинна обработка се цели: разпадането на трудно смилаемите хранителни вещества на техните по-дребни съставни части, които са по-лесно смилаеми. Това се постига чрез вкарването на вода и топлинна в хранителните вещества. За различните хранителни продукти начинът на топлинна обработка е различен. Как се подхожда към богатите на...
Виж ощеОсновните стъпки в почистването на птица
Почистване на птица В кухнята птиците постъпват охладени или замразени. Те могат да бъдат неизкормени (само оскубани), полуизкормени (без червата, но с дреболиите) и напълно изкормени (без червата и дреболиите). Дивите птици (фазани, пъдпъдъци, яребици, глухари, гълъби и т.н) постъпват неоскубани. Размразяването се извършва, като птиците се нареждат с гърба...
Виж ощеТайната за приготвяне на ястие
С приготвянето на ястието се цели хранителните вещества да се превърнат в лесно смилаеми. За да се удовлетворят нуждите на организма от хранителни вещества, отделните продукти трябва да бъдат правилно съчетани. Лесносмилаемата форма на продуктите се придобива чрез: превръщането на сложните хранителни вещества в по-прости, усилване действието на багрилите, ароматичните...
Виж ощеКак да сварим ориз без залепнали зрънца?
Поверена рецепта за приготвяне на ориз, който не е със залепнали зрънца. Този начин е резултат от многократното приготвяне, изпозлвам го с добавка на други зеленчуци, на яйца, на месо в салати и гарнитури. Поставен в кутия с капак в хладилника може да седи до 2 дни и да се...
Виж ощеДруги рецепти
- Нови
- Популярни
- Случайни
-
Хляб от лимец
(5 / 5)
-
Прасковена салса
(4.9 / 5)
-
Палачинки с овесено брашно
(4.1 / 5)
-
Френска селска торта
(4.2 / 5)
-
Царска туршия
(4.2 / 5)
-
Балкански шиш
(5 / 5)
-
Маринара сос
(5 / 5)
-
Десерт с кисело мляко и плодове
(4.7 / 5)
-
Супа от тиквички
(5 / 5)
