Рецепта за Торта с млечен крем

Необходими продукти

• 4 с.л мед
• 1 ч.л сода + 1 ч.л оцет
• 1 ч.ч захар
• 4 с.л прясно мляко
• брашно, колкото поеме
• за крема:
• 2 литра прясно мляко
• 3 с.л брашно
• 1 и 1/2 ч.ч захар
• 2 яйца
• за декорация:
• сметана / белтъци
• ягоди

Едно кулинарно изкушение, което ще ви отведе в рая.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

В съд смесете меда, захарта и млякото. Загрейте ги. Разбърквайте сместа, докато се карамелизира. Добавете содата, която сте загасили в оцета и брашното.

Стъпка 2

Омесете твърдо тесто, което разделете на 8 части. Всяка топка разточете на кора и изпечете във фурната.

Стъпка 3

Сложете върху котлона прясното мляко заедно със захарта. В останалата част от млякото прибавете ванилията и жълтъците. Добавете брашното постепенно, за да не стане на бучки. След това добавете сместа в млековарката и разбъркайте, докато се сгъсти.

Стъпка 4

Полученият крем разстелете върху първата кора, след това сложете втората кора и намажете с крем. Най-отгоре декорирайте тортата със сметана. Ако не обичате сметана, може да използвате разбити белтъци, запечени с кухненска горелка. Декорирайте сладкиша с ягоди.