Рецепта за Телешко със зеленчуци

Необходими продукти

• 1 кг телешко месо
• 3 моркова
• 1 глава целина
• магданозени корени
• 2 глави лук
• 5 картофа

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Вземате телешкото месо откъм опашката. Нарязвате го на парчета, заливате със студена вода и слагате да ври.

Стъпка 2

Изчаквате го да заври, осолявате го и прибавяте моркова, целината, магданозените корени, лука, който е разрязан на четвъртинка. Като поври бульонът най-малко един час, прибавяте нарязаните на едро картофи. Изчаквате месото да се развари и картофите да се сварят.

Стъпка 3

Сервирате телешкото варено с настърган хрян в оцет и ситно нарязан магданоз или копър. Като гарнитура може да поднесете също така варен ориз.