Рецепта за Лаврак в сол

Необходими продукти

• 3 кг лаврак
• сок от 1 лимон
• 1 ч.л мащерка
• 1 ч,л магданоз
• 1 ч.л риган
• 1 ч.л черен пипер
• 2 кг морска сол + 1 кг готварска сол
• 2 белтъка

Една вкусна рецепта, която трябва да изпробвате.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

В купа разбиваме белтъците до получаване на сняг. Към тях прибавяме двата вида сол и разбъркваме.

Стъпка 2

В тава слагаме от солта, а върху нея поставяме лаврака. Натриваме рибата със смес от лимонов сок и подправки, след което затваряме коремчето на лаврака, за да не се напълни със сол.

Стъпка 3

Слагаме останалата част от солта върху рибата, след което я печем на 200 градуса. Когато ястието е готово, го изваждаме от фурната, начупваме солта и поднасяме лаврака с подходяща гарнитура.