Рецепта за Лаврак в сол
2017-02-06- Порции : 4
- Приготвяне : 20m
- Готвене : 1:20 h
- Общо : 1:40 h
Необходими продукти
- 3 кг лаврак
- сок от 1 лимон
- 1 ч.л мащерка
- 1 ч,л магданоз
- 1 ч.л риган
- 1 ч.л черен пипер
- 2 кг морска сол + 1 кг готварска сол
- 2 белтъка
Една вкусна рецепта, която трябва да изпробвате.
Начин на приготвяне
Стъпка 1
В купа разбиваме белтъците до получаване на сняг. Към тях прибавяме двата вида сол и разбъркваме.
Стъпка 2
В тава слагаме от солта, а върху нея поставяме лаврака. Натриваме рибата със смес от лимонов сок и подправки, след което затваряме коремчето на лаврака, за да не се напълни със сол.
Стъпка 3
Слагаме останалата част от солта върху рибата, след което я печем на 200 градуса. Когато ястието е готово, го изваждаме от фурната, начупваме солта и поднасяме лаврака с подходяща гарнитура.
Моника Печева
Майстор готвачСредна потребителска оценка
(4.7 / 5)
3 човека я оцениха