Рецепта за Сушени домати

Необходими продукти

• 2 кг домати
• 8 скилидки чесън
• 6 стръка мащерка, босилек и розмарин
• сол
• черен пипер
• зехтин

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Измивате доматите, разрязвате ги на две или на четири в зависимост от големината им. Почиствате ги от дръжките и от семената.

Стъпка 2

Сложете доматите в голяма тава, в която сте поставили хартия за печене. Сложете ги в печката на много слаби градуси, докато изсъхнат.Ако имате възможност, може да ги изсушите на слънце, така стават най-вкусни. Овкусявате ги с черен пипер, зехтин и сол. Когато сърцевината на домата е почти суха, извадете от фурната.

Стъпка 3

Докато изчаквате доматите да изстинат, пригответе маринатата. В купа смесете зехтин, босилек, мащерката, ригана и скилидки чесън, нарязани на шайби.

Стъпка 4

Готовите доматите поставете в буркани, залейте с маринатата. Тя трябва да ги покрие. След това затворете бурканите и ги складирайте във вашите мази или на друго хладно място.