Рецепта за Туршия от тиквички

Необходими продукти

• 1 кг зелени тиквички
• 1 глава лук
• 5,6 скилидки чесън
• 5 с.л олио
• 70 мл бяло вино
• 500 мл зеленчуков бульон
• 100 мл оцет
• черен пипер на зърна
• 2 дафинови листа
• 3 ч.л захар
• сол

Лятото бързаме да съберем багажа за морето, а есента със същата сила бързаме да се приготвим за зимата. Ето една идея за вкусна туршия от тиквички.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Измийте и нарежете тиквичките на шайби. Наситненият лук и чесъна запържете в олиото. Наливате виното, оцета и бульона. Когато кипне, овкусете с подправките. Сместа се оставя да престои за няколко минути.

Стъпка 2

Тиквичките смесвате с маринатата и изчаквате да кипне. Разпределяте ги в буркани и заливате с маринатата. Туршията се съхранява в хладилника за не повече от 60 дни.