Рецепта за Зимнина от червено цвекло

Необходими продукти

• 2 кг цвекло
• 3 с.л зехтин
• сол
• черен пипер
• за маринатата:
• 500 мл ябълков оцет
• 280 гр захар
• 4 скилидки чесън
• 1 ч.л черен пипер на зърна
• 1 ч.л копърово семе
• 1 ч.л сол

За студената зима ние трябва да сме подготвени с вкусна зимнина.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Цвеклото поръсваме го със сол, черен пипер и зехтин. Завиваме всяка глава в алуминиево фолио, след което ги прехвърляме в тава, в която сме налели малко вода. Печем цвеклото на 200 градуса.

Стъпка 2

Обелваме цвеклото и го режем на филии. Време е за маринатата. Смесваме всички продукти, кипваме сместа.

Стъпка 3

Подреждаме цвеклото в бурканите и го заливаме с горещата марината. Затваряме ги и ги обръщаме с капачките надолу.