Рецепта за Равиоли с кайма

Необходими продукти

• 500 гр замразени равиоли
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 2 карамфилчета
• 6 с.л зехтин
• 300 гр кайма / свинска+телешка
• 8 с.л червено вино
• 800 гр домати
• сол
• кашкавал
• черен пипер

Искате да се докоснете до италианската кухня, то тогава непременно трябва да изпробвате рецептата за равиоли с кайма.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Лукът и чесънът нарежете на ситно. Изпържете ги в зехтина, като към тях добавите карамфилчетата. Прибавете каймата и разбъркайте. Налейте червено вино и оставете да се задушава.

Стъпка 2

През това време трябва да се погрижите за доматите. За целта трябва да ги обелете и нарежете на дребно, след което да ги прибавите към каймата. Разбира се, за да бъде по-вкусно ястието, то трябва да бъде овкусено с подправките. Оставете ястието да се готви на слаб огън. От време на време разбърквайте.

Стъпка 3

Сварете равиолите. Когато изплуват, е време да ги извадите. Хубаво е да ги оставите да се отцедят, след което ги поднесете в чиния заедно със соса и настъргания кашкавал.