Рецепта за Пица по милански

Необходими продукти

• 400 гр готово тесто
• 50 гр свинска мас
• 150 гр риба тон
• 50 гр солени рибки аншоа
• 20 черни маслини
• 400 гр домати
• 4 с.л олио
• черен пипер
• сол
• доматен сос/лютеница
• кашкавал

Обожавате ли италианската кухня? Защо не изпробвате тази рецепта за пица по милански, ще останете много доволни.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

В тиган наливате олио и поставяте доматите, които предварително сте почистили, обелите и нарязали. Овкусявате със сол и оставяте на огъня, докато течността се изпари. През това време почиствате маслините.

Стъпка 2

Омесвате тестото, като към него прибавяте свинската мас и подправките. Разточвате две кори с различен диаметър. По-голямата кора поставяте с намазнена тава. Повдигате краищата на кората, така че да покрие стените на тавата. Разпределяте доматите, кашкавала, аншоата, рибата тон и маслините. Покривате с малката кора и залепвате двете кори. Пицата поръсвате с олио и печете в умерена фурна до готовност. По желание готовата пица намазвате с гъст доматен сос.