Рецепта за Козунак със сметана

Необходими продукти

• 6 с.л масло
• 6 жълтъка
• 6 с.л сметана
• 60 гр мая
• 100 мл прясно мляко
• 3 ч.ч брашно
• 1 ч.л маково семе
• 1 и 1/2 ч.ч захар
• кората на един лимон
• пудра захар

Празниците са хубави, но биха били още по-приятни, ако на трапезата има вкусен козунак.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

В съд разбийте жълтъците, прибавете маслото и сметаната. В леко затоплено мляко разтворете маята, изчакайте я да шупне, а след това прибавете млякото към яйчената смес.

Стъпка 2

Добавете брашното, счуканото маково семе, както и захарта и настърганите лимонови кори. Омесете тестото и го оставете да втаса.

Стъпка 3

Втасалото тесто сплетете на плитка и отново оставете да втаса. Изпечете козунака, а когато изстине, е време да го поръсите с пудра захар.