Рецепта за Козунак с бадеми и стафиди

Необходими продукти

• 1 кг брашно
• 6 яйца
• 300 мл прясно мляко
• 250 гр захар
• 12 с.л краве масло
• кората на 1 лимон
• 2 ч.л лимонов сок
• 40 гр мая
• 2 пакетче ванилия
• 50 гр стафиди
• 50 гр бадеми
• 1 яйце за намазване
• щипка сол

Независимо дали празниците наближават, или не, ние винаги можем да си приготвим вкусен козунак.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Ще започнем с разтварянето на маята в затопленото прясно мляко. Към маята прибавете захар и малко брашно, изчакайте да шупне.

Стъпка 2

Яйцата разбийте със захарта и прибавете млякото. Към брашното налейте яйчената смес, настърганата кора от лимоните, лимоновия сок, ванилията, солта и маята. Накрая добавете разтопеното масло и омесете тестото.

Стъпка 3

След като изчакате тестото да втаса, разделете го на три части. Едното топче омесете със стафидите. Всяка част се разтегля и се сплита на плитка. Козунакът поставете в намазнена форма и оставете да втаса отново. Козунакът намажете с яйце, украсете с бадеми и сусам. Печете в умерена фурна.