Рецепта за Пилешка яхния с картофи

Необходими продукти

• 800 г пилешко месо
• 800 г картофи
• 200 г доматено пюре
• 800 мл. вода
• 3 с.л. олио
• 3 глави лук
• 1 червена чушка
• 1 зелена чушка
• 1 ч.л. черен пипер
• 1 с.л. червен пипер
• 1 с.л. чубрица
• 1 с.л. сол
• 1 с.л. брашно

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Предварително нарежете лук на ситно. Нарежете чушки на ивици. Добавяте ги в олио и ги задушавате, докато лука не омекне. Прибавете нарязано пилешко месо и го запържвате и от двете страни, докато видите, че то промени цвета си. Обелете картофи и ги нарежете на едри кубчета. Добавете вода, доматено пюре и подправки. Яхнията трябва да къкри, докато не станат готови зеленчуците и месото. Къкренето става на тих огън. Разтворете малко брашно и го добавете към ястието. Оставете го да къкри, докато яхнията се сгъсти.

Стъпка 2

Пилешката яхния се сервира топла и с магданоз. Това е още едно традиционно българско ястие, в което ще се влюбите, ако ползвате препоръките на Nahrani.me.