Рецепта за Пиле Жулиен

Необходими продукти

• 500 гр пилешко филе
• 3 кисели краставички
• 3 гъби
• 1 с.л брашно
• 300 мл течна готварска сметана
• 100 гр кашкавал
• сол
• черен пипер
• зехтин
• магданоз
• 100 гр топено сирене

Толкова много рецепти и различни начини за приготвяне на пилешко месо. Разбира се, доста трудно е да се запомни всяка една от тях. Нека сега си припомним основните стъпки в приготвянето на пиле Жулиен.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Нарежете пилешкото месо и киселите краставички на ивички. Измийте и нарежете гъбите. Не забравяйте и топеното сирене, нарежете го на колелца.

Стъпка 2

След като сте готови с предварителната подготовка, в тава със зехтин поставете пилешкото. Поръсете го със сол и черен пипер. Когато пилешкото започне да добива златист загар, прибавете гъбите и краставичките. Накрая налейте бялото виното.

Стъпка 3

Брашното запечете в сух тиган, докато придобие светлокафяв цвят. Добавяте зехтин и сметаната, разбърквате и изчаквате, докато кипне Залейте пилешкото със сметановия сос и настържете кашкавал. Поръсете с магданоз и запечете до готовност. Пиле Жулиен сервирайте, докато е топло с чаша вкусно бяло вино.