Рецепта за Зеленчуков огретен с шунка

Необходими продукти

• 1 грудка от резене
• 1/2 кг броколи
• 100 гр печурки
• 2 стръка пресен лук
• 200 гр шунка
• 1 с.л олио
• 125 мл прясно мляко
• 150 мл готварска сметана
• 2 яйца
• сол
• черен пипер
• 200 гр настърган кашкавал

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Измиваме и почистваме резенето. Разрязваме го на четири и после напречно на ивици. Настъргваме кашкавала. Измиваме гъбите и лука, почистваме ги и ги нарязваме. Нарязваме шунката на малки парченца. Измиваме броколито и го почистваме.

Стъпка 2

В олио запържваме шунката заедно с всички зеленчуци за няколко минути. В купичка смесваме млякото, сметаната и яйцето, разбъркваме до получаване на хомогенна смес. Намазваме с масло съда, в който ще печем. Изсипваме сместа в съда, а след това заливаме с млечната смес. Поръсваме с кашкавал и слагаме да се пече в студена фурна на 200 градуса.

Стъпка 3

Това ястие е подходящо за основно ястие на вашите гости. Може да се консумира както топло, така и студено. Изпробвайте го и бъдете сигурни, че ще останете доволни.