Рецепта за Заек със сладко-кисел сос

Необходими продукти

• 800 гр заешко месо
• 1/2 глава лук
• 1/2 морков
• парче целина
• магданоз
• 50 гр сланина
• 2 с.л олио
• сол
• черен пипер
• 1 ч.л брашно
• 30 гр шоколад
• 30 гр бадеми
• 20 гр захаросани плодове
• 50 гр захар
• 3 с.л оцет

Ако обичате по-нетрадиционните вкусове, то това е рецептата за вас.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Нарязваме заешко месо на парчета. В тиган запържва нарязаната на парчета сланината. Наливаме олио и добавяме лука, магданоза, морковите, целината.

Стъпка 2

Когато зеленчуците омекнат, прибавяме заека, който предварително сме овкусили. Изпържваме ги от всички страни, поръсваме брашно, наливаме малко вода задушаваме до омекване на месото.

Стъпка 3

Време е за приготвянето на сладко-киселия сос. Разтопяваме шоколада, поръсваме с бадеми, захаросани плодове, захарта и оцета. Прецеждаме соса, в който сме задушавали месото и го смесваме със сладко-киселия сос. Слагаме заешкото месо и го задушаваме, докато месото поеме вкуса на сладко-киселия сос.