Рецепта за Мусака с кайма и заливка

Необходими продукти

• Кайма 1 килограм
• Картофи 1/2 килограм
• Лук 1 глава
• Домат 2 броя
• 2 моркова
• Червен пипер 1 чаена лъжица
• Черен пипер 1/2 чаена лъжица
• Чубрица 1 чаена лъжица
• Джоджен 1 чаена лъжица
• сол
• Яйца 1 брой
• Кисело мляко 200 грама
• прясно мляко 200 мл
• олио
• вода

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Първо ще обелим картофите и ще ги нарежем. След това ще настържим морковите и ще наситним лука. В тиган ще налеем зехтин или олио и ще запържем морковите и лука. Ще прибавим малко вода.

Стъпка 2

След това смесваме каймата с доматите. Овкусяваме с подправките – сол, червен и черен пипер, чубрица и джоджен. Накрая добавяме картофите и още малко вода.

Стъпка 3

В намазнена тава изсипваме всички продукти и печем мусаката. За финал приготвяме заливка, като смесваме прясното и киселото мляко, яйцето, брашното и пипера. Разбъркваме енергично, за да не стане заливката на бучки.

Стъпка 4

Преди да се изпече до готовност мусаката, наливаме заливката и запичаме за още 10 минути. Мусаката може да сервираме с кисело мляко и поръсена с магданоз.