Рецепта за Яйца по панагюрски

Необходими продукти

• 6 яйца
• 1 с.л. масло
• 1 щип. червен пипер
• 1 с.л. оцет
• сол
• 1 л. вода
• 200 г кисело мляко
• 1 скилидка чесън
• 1 стрък копър

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Предварително загрявате подсолена вода с оцет. Когато водата започне да ври, я преместете в страни от котлона. Счукайте яйцата от ниско във врящата вода. Върнете тенджерата на котлона и след 5 минути ги извадете с решетъчна лъжица. В тиган се загрява масло, разбъркано с червен пипер. Разбийте мляко и добавете скълцан чесън.

Стъпка 2

Когато сервирате яйцата, залейте ги с киселото мляко и маслото. Окрасете яйцата по панагюрски със ситно нарязан копър. Спазвайки нашата рецепта, ще се насладите на истинския и традиционен български вкус на яйцата по панагюрски.