Рецепта за Торта шарлота с плодов крем

0 калории 2014-06-14
  • Порции : 12
  • Приготвяне : 45m
  • Готвене : 30m
  • Общо : 1:15 h

Необходими продукти

  • 140гр. пудра захар
  • 1 с.л. ром
  • 1 пакетче желатин
  • 500гр. ягоди
  • 1 лимон
  • 400гр. течна сладка сметана
  • 1 прах ванилия
  • 25 бишкоти

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Загрейте на котлона 150 г вода и добавете половината от захарта. Варете около 5 мин., докато сиропът се посгъсти, отдръпнете, охладете и сипете лъжица ром. В този сироп ще топите бишкотите. Разтворете желатина в половин чаша хладка вода. Отделете 6-8 цели ягоди, останалите разбийте на пюре с пасатора, предварително заляти със сока на лимона. Отделете половината от пюрето в тенджерка с незагарящо дъно и затоплете на котлона. Добавете останалата захар, а после и желатина. Смесете с останалата част от ягодовото пюре и разбъркайте добре.

Стъпка 2

Поставете купичката в съд с кубчета лед и разбърквайте от време на време, докато усетите, че пюрето се сгъстява. През това време разбийте с миксер сметаната, докато се сгъсти и добавете ванилията. На финала, като внимателно разбърквате с шпатула, съединете пюрето и сметаната до получаване на еднородна смес. В подходящ съд подредете на дъното част от бишкотите, залейте с малко от захарния сироп.

Стъпка 3

Отстрани подредете плътно другите бишкоти, предварително топнати за кратко в сиропа и с отрязан долен край, за да стоят изправени. Сипвайте последователно крем, разрязаните на четири ягоди, отгоре пак крем, ягоди и т.н. докато запълните формата. Завършвате с крем, ако са ви останали бишкоти, ги подреждате отгоре. Затваряте с прозрачно фолио и поставяте в хладилника за една нощ.


Warning: include(/home/ihri8scy/public_html/nahrani.me/kap_trotsky/lib/Model.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/ihri8scy/public_html/nahrani.me/wp-content/themes/www.nahrani.me/inc/recipe-single-template-1.php on line 120

Warning: include(): Failed opening '/home/ihri8scy/public_html/nahrani.me/kap_trotsky/lib/Model.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/php5.6/lib/php') in /home/ihri8scy/public_html/nahrani.me/wp-content/themes/www.nahrani.me/inc/recipe-single-template-1.php on line 120

Fatal error: Class 'KapModel' not found in /home/ihri8scy/public_html/nahrani.me/wp-content/themes/www.nahrani.me/inc/recipe-single-template-1.php on line 121