Рецепта за Софиянки

Необходими продукти

• 40 гр. краве масло
• 200 гр. сирене
• 5 щипки чубрица
• 1 ч.л сода
• 2 яйца
• 4 ч.ч брашно
• 1 ч.ч краве кисело мляко

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Пресявате брашното. Изваждате яйцата и киселото мляко, за да се стоплят за няколко минути. Към киселото мляко, което вече е със стайна температура, добавяте содата, за да шупне.

Стъпка 2

Отделяте внимателно един жълтък от белтъка за намазване. Ако не се получи отделянето от първия път пробвайте с другото яйце. Към останалите яйца добавете киселото мляко и сиренето. Добавете брашното и започнете с омесването на тестото. Не слагайте цялото брашно наведнъж. Ако забележите, че не е достатъчно и тестото още лепи, добавете още малко брашно.

Стъпка 3

Готовите софиянки се консумират топли. Те са перфектният заместител на хляба. Поднесете ги на вашите гости и бъдете сигурно,че ще останат доволни от резултатите.