Рецепта за Шоколадов крем брюле

Необходими продукти

• 100 гр натурален шоколад
• 1/2 ч.л ванилия екстракт
• 240 мл сметана
• 3 жълтъка
• 2 с.л захар
• 2 ч.л захар за поръсване

Вкусен шоколадов крем брюле, на който трудно ще устоите.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Разбиваме жълтъцитe със захарта и ваниловия екстракт. След това загряваме сметаната и към нея добавяме шоколада. На тънка струя добавяме шоколада към яйцата. Включваме фурната да се загрява до 150 градуса.

Стъпка 2

Сместа разпределяме в намаслени формички. Нареждаме ги в тава, в която наливаме топла вода. Водата не трябва да завира, ако видим, че е много гореща, прибавяме малко хладка вода.

Стъпка 3

Готовият крем охлаждаме, след което го поръсваме със захар, която карамелизираме с помощта на горелка.