Рецепта за Руло Стефани

Необходими продукти

• Кайма 1 килограм
• Яйца 6 броя
• Хляб 2 филии
• Прясно мляко 1 кафяна чаша
• Кисели краставички 0.200кг.
• Зехтин 2 супени лъжици
• Белтък 1
• Моркови 2 броя
• Босилек
• Чубрица
• Магданоз
• Брашно 2 супени лъжици

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Сварете 4 броя от яйцата и морковите, те ще са за плънката. Нарежете на тънки ивички сварените моркови и киселите краставички. Накиснете в прясното мляко филийките хляб, нарежете на ситно подправките и омесете с каймата и останалите две яйца. Вземете една голяма дъска и я поръсете с брашно и разстелете на нея каймата.

Стъпка 2

За да увиете по-лесно рулото може да използвате и готварска хартия за печене. Върху каймата поставете киселите краставички, морковите и яйцата които по-рано нарязахте за плънката. Намажете една тавичка със зехтина и поставете увитото руло в нея. Поръсете равномерно с брашно и го намажете с белтъка. Печете в загрята на 190 градуса фурна за около час.