Рецепта за Маринована риба тон с мед и канела

Необходими продукти

• 400 г филе от риба тон
• 75 г стафиди
• 150 г лук
• 2 с.л. оцет
• 1 с.л. мед
• 1 ч.л. канела
• 1 с.л. червен пипер
• 1 ч.л. кимион
• 100 мл. олио
• 2 с.л. брашно
• сол
• черен пипер

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Предварително направете марина, която да съдържа - олио, кимион, черен пипер, сол. Нарежете месото на тънки парчета. Потопете ги в марината. Оставете ги в хладилника за около час. Нарежете лука на филийки.

Стъпка 2

Отцедете филетата от марината. Оваляйте ги в брашно. Загрейте олио в тиган. Пържете месото по 4-5 минути всяко едно. Не трябва да го препържвате. Махнете рибата от олиото. Използвайте същата мазнина за да запържите лука, докато не постигне златист цвят. Добавете канелата, червен пипер, оцет, сол и мед. Намелете котлона и оставете соса да къкри още 10-15 минути. Сложете рибата и добавете още една лъжица оцет. Оставете всичко да ври още 5-10 минути.

Стъпка 3

Интересно, но факт, че това е традиционна българска рецепта. Сервирайте го с картофено пюре или пюре от спанак. Спазвайки нашата рецепта ще се насладите наистина на едно невероятно ястие.