Рецепта за Пилешки кюфтета с гъби

Необходими продукти

• 1 пиле
• 250 гр гъби
• 80 гр масло
• 1 връзка пресен лук
• 3 яйца
• 1 връзка магданоз
• 1 скилидка чесън
• кората на 1 лимон
• галета + брашно за овалване
• 4 с.л галета
• черен пипер
• сол
• олио за пържене

Омръзнали са ви свинските кюфтета, е, не се притеснявайте, изпробвайте тази рецепта.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Сваряваме месото в подсолена вода. Почистваме го от кожата и костите и го нарязваме на ситно.

Стъпка 2

Наситнените гъби запържваме в масло. В купа смесваме гъбите, месото, нарязаните на ситно - лук, чесън, магданоз. Добавяме яйцата, галетата, настърганата лимонова кора. Овкусяваме с подправките.

Стъпка 3

От сместа оформяме кюфтенце. Овалваме ги в брашно, разбит белтък и галета, след което ги запържваме в добре загрятата мазнина.