Рецепта за Ориз с манатарки и праз лук

Необходими продукти

• 1 купичка ориз / 200 гр.
• 2,3 стръка праз лук
• 300 гр. гъби манатарки
• 1 морков
• 2 с.л доматено пюре
• 1 ч.л черен пипер
• 4 с.л олио
• 2 ч.л сол
• 1 връзка магданоз

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Измивате ориза добре. Изплаквате го 3 пъти, за да се отмие нишестето в него и да не се слепва. Измивате и нарязвате манатарките на парченца. Нарязвате праза и морковите на дребно. Измивате и нарязвате магданоза.

Стъпка 2

В тава наливате олио и слагате в загрята фурна. Добавяте праз лука и морковите. Овкусявате със сол. Добавяте предварително подготвените манатарки. След като се задушат добре, прибавяте ориза. Изчаквате около 5 минути и прибавяте доматеното пюре, черния пипер и нарязания на ситно магданоз. Разбърквате всичко много добре. Доливате в тавата около 600 мл топла вода и печете във фурната за около 25 минути. Спирате фурната преди да се е изпарила всичката вода и оставяте тавата за още около 10-15 минути във фурната. Така оризът става по-вкусен и сочен.

Стъпка 3

Ястието се консумира топло. Може да го поднесете като основно ястие. Манатарките имат много специфичен вкус и приятен аромат. Ястието става много по-различно, отколкото ако използвате друг вид гъби, например печурки.