Рецепта за Картофено суфле

Необходими продукти

• 1 кг картофи
• 150 мл прясно мляко
• сол
• черен пипер
• чубрица
• 4 яйца
• 2 с.л брашно

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Обелете и измийте картофите. Нарежете ги на кубчета и ги сварете в подсолена вода. След като се сварят, намачкайте картофите. Настържете кашкавал.

Стъпка 2

Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците, трябва да станат на сняг. В купа излейте прясното мляко и към него добавете разбитите жълтъци и брашно. Овкусете със сол, чубрица и черен пипер. Смесете млякото с картофите и добавете белтъците. Разбъркайте внимателно до получаване на хомогенна смес. Поставете сместа в намазнена тава и изпечете на 200 градуса. Малко преди да го извадите от фурната, поръсете суфлето с кашкавал.

Стъпка 3

Може да поднесете това ястие като основно. Картофеното суфле става много вкусно. Разнообразете се от традиционните ястия с картофи и пригответе тази рецепта за картофено суфле. Бон апети!