Рецепта за Маршмалоу

Необходими продукти

• за блата:
• 6 жълтъка
• 6 с.л захар
• 200 мл прясно мляко
• 100 мл олио
• 6 с.л брашно
• за крема:
• 6 белтъка
• 6 с.л захар
• за сиропа:
• 10 с.л захар
• 4 с.л вода
• за глазурата:
• 100 гр шоколад
• 2 с.л олио

Сигурно сте чували за този вкусен десерт, но някога приготвяли ли сте го. Сега ще научим основните стъпки в приготвянето му, така че ще знаете как да го направите.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

След като яйцата са сте стоплили до стайна температура, отделяме жълтъците от белтъците. Жълтъците разбиваме със захарта. Когато се получи пияна, наливате прясното мляко и олиото. Брашното прибавете постепенно. Не забравяйте бакпулвера, който предварително трябва да смесите с брашното. Печете на загрята фурна на 200 градуса.

Стъпка 2

Докато блатът се пече, ние ще приготвим крема. За целта с помощта на миксер ще разбием белтъците. За да станат на сняг, трябва да започнем от най-ниската степен на миксера и постепенно да ускоряваме. Към белтъците трябва да добавим захарта.

Стъпка 3

За да приготвим сиропа, ние трябва да смесим водата и захарта и да оставим върху котлона, докато захарта се разтопи. Задължително трябва да разбъркваме сиропа, докато се приготвя. Когато сиропът заври, махаме го от котлона и го сипваме към белтъците, като бъркаме непрекъснато. Намаляваме фурната на 130 градуса и прибавяме крема. Печем още 10 минути.

Стъпка 4

В съд на водна баня слагаме шоколада да се разтопи. Прибавяме олиото и разбъркваме. Сладкишът поливаме с разтопения шоколад и разрязваме на парчета.