Рецепта за Тарт татен

0 калории 2016-11-24
  • Порции : 6
  • Приготвяне : 20m
  • Готвене : 35m
  • Общо : 55m

Необходими продукти

  • 4-5 ябълки
  • 8 с.л захар
  • 2 с.л краве масло
  • 2 с.л лимонов сок
  • за тестото:
  • 1 и 1/2 ч.ч брашно
  • 5 с.л краве масло
  • 4 с.л пудра захар
  • 2 с.л студена вода
  • 1 ванилия

Един от най-известните и доста труден за приготвяне френски десерти с дългогодишна история.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Смесваме брашното с маслото. Добавяме пудрата захар и ванилията. Месим, докато се получи трохообразна смес. Наливаме вода и доомесваме тестото, което оставяме за няколко минути в хладилника.

Стъпка 2

Обелваме ябълките, разрязваме ги на две, а след това на още две. Приготвяме карамела, като разтапяме захарта и към нея добавяме маслото и лимоновия сок. Прибавяме ябълките, докато се карамелизират.

Стъпка 3

Подреждаме ябълките в тавата, заливаме ги с останалия карамел. Разточваме тестото, което поставяме в тавата и притискаме краищата му.

Стъпка 4

Десертът печем в загрята на 200 градуса фурна. Изваждаме готовия сладкиш, изчакваме малко да се охлади, след което го обръщаме.

Майстор готвач
Средна потребителска оценка

(5 / 5)

5 5 1
Оценете тази рецепта

1 човек я оцени

Препоръчваме ви също
  • Палачинки с овесено брашно

  • Крем с лайм

  • Запечен грейпфрут със захар

  • Брауни с червено цвекло

  • Крем с ягоди

Мнения за рецептата

Добави коментар