Рецепта за Кюфтета Фрикасе

Необходими продукти

• 500 гр кайма
• 1/2 ч.ч ориз
• 1 морков
• 1 глава лук
• черен пипер
• сол
• чубрица
• 1 яйце
• 100 мл кисело мляко
• сок от половин лимон
• брашно за овалване
• сол
• олио
• магданоз

Хайде да си приготвим вкусни кюфтета Фрикасе. Ето и стъпките основните стъпки.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Оризът сварявате, но не до пълна готовност. Каймата смесете с ориза. Овкусете с черен пипер и чубрица и оформете малки кюфтенца, които овалвате в брашно. В тенджера налейте вода, подсолете я и добавете наситнения морков и лука. Когато водата заври, пускаме кюфтенцата в нея.

Стъпка 2

В купа разбиваме яйцата, прибавяме киселото мляко и лимоновия сок. За заливката наливаме в съд олио и запържваме брашното. Добавяме бульона и разбъркваме енергично.

Стъпка 3

Изчакваме сосът да започне да къкри, добавяме кюфтенцата и варим заедно за още няколко минути. По желание кюфтенцата декорираме с магданоз.