Рецепта за Куркудена супа

Необходими продукти

• 0,500 кг свинско месо
• 2 глави лук
• 1 литър зелев сок
• 1,5 литър вода
• 1 чушка
• 1 морков
• 1/2 с.л чубрица
• 1 ч. фиде
• черен пипер
• 2 яйца
• 1 с.л брашно

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Нарязвате свинското месо на малки късчета. Наситнявате лука, моркова, чушката.

Стъпка 2

В тенджера наливате зелевия сок и водата, след като заври, добавяте свинското месо като периодично го отпенвате. Добавяте лука, чушката и моркова. Сол не се добавя, защото зелевият сок е доста солен. След като уври всичко, прибавяте фидето, а малко след това овкусявате чубрицата и черния пипер. Правите застройка без кисело мляко заради зелевия сок, който е достатъчно кисел, само с яйцата и брашно. По-хубаво е да не се вари застройката, защото от високата температура яйцето и брашното се обработват, внимавате да не я пресечете, но може да оставите на котлона за още 3 минути.

Стъпка 3

Супата става невероятно вкусна с много специфичен аромат, който й придава зелевият сок. Тази супа може да се поднесе като основно ястие. Изпробвайте тази рецепта и бъдете сигурни, че ще ви хареса.