Рецепта за Пастет от пилешки дробчета

Необходими продукти

• 8 пилешки дробчета
• 60 гр краве масло
• 2 твърдо сварени яйца
• щипка черен пипер
• щипка сол
• 1 ч.ч бульон
• 1 филия хляб
• 2 с.л сметана
• 2-3 гъби

Има различни методи и видове пастети. Те могат да се използват като пълнеж за хапки, тарталети, пикантни дребни деликатеси, както и като пълнеж на сандвичи или  да се поднесат като отделни блюда на студена вечеря.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Първото нещо, което трябва да направите е да измиете дробчетата със студена вода. Сварявате ги в бульон, след което отцеждате и ги смилате в месомелачка.

Стъпка 2

Навлажнявате хляба в бульона от варенето на дробчетата и претривате през сито. След това преминавате към разбиването на маслото заедно с жълтъците на сварените яйца. Смесвате го с пюрето от дробчетата и хляба. Овкусявате с подправките. Накрая добавяте ситно нарязаните белтъци, гъби и сметаната. Като за финал разбърквате всичко много добре.

Стъпка 3

Пастетът може да поднесете в купичка или да намажете върху филия. Може да декорирате с маслини, кисели краставички или друг подходящ продукт.