Рецепта за Коледни мъфини
2017-01-04- Порции : 24
- Приготвяне : 20m
- Готвене : 25m
- Общо : 45m
Необходими продукти
- 2 яйца
- 1/2 ч.ч олио
- 1 ч.ч захар на кристали
- 1 ч.ч кисело мляко
- 1 ч.л сода бикарбонат
- 2 ч.ч брашно
- 3 с.л мед
- 1/2 с.л канела
- 1 ч.л ванилова есенция
- 2 с.л пудра захар
- пръчици, перли
- сладкарска боя - зелена
Коледа е един от най-хубавите празници, именно заради това ястията на този празник трябва да бъдат много апетитни и красиви.
Начин на приготвяне
Стъпка 1
Извадете предварително яйцето, за да се стопли до стайна температура. Пресейте брашното, това ще направи мъфините по-пухкави. Извадете киселото мляко, за да се стопли малко. След това към него добавете сода.
Стъпка 2
Счупете яйцата, разделете жълтъците от белтъците. В купа разбърквате жълтъците с миксер. Към тях добавете постепенно захар и олио. Започнете да добавяте брашно и го разбъркайте с бъркалка. Към сместа прибавете ванилия, канела и мед. След като сместа е готова, разпределете я в хартиени или силиконови формички, като пълните не повече от 2/3 от тях, за да не излезе сместа от формичката при изпичане. Мъфините се печат в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Стъпка 3
Разбивате белтъците, като към тях добавяте пудра захар. Към част от белтъците добавяте сладкарска боя.
Стъпка 4
С този крем декорираме мъфините, след което ги поръсваме с пръчици и перлички. Връщате мъфините на леко загрята фурна и запичате белтъците.
Моника Печева
Майстор готвачСредна потребителска оценка
(5 / 5)
2 човека я оцениха