Рецепта за Гювеч със свинско и заешко месо

Необходими продукти

• 1 домашен заек
• 6 свински пържоли
• 4 глави лук
• олио
• чубрица
• сол
• червен пипер
• черен пипер
• 4 моркова
• 2 гъби печурки

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Заекът се изкисва добре и се нарязва на едри парчета. Приготвяме смес от олио, чубрица, червен,черен пипер и сол. Намазваме двата вида месо със сместа. Нарязваме лука на филийки, морковите на кръгчета и гъбите на половинки.

Стъпка 2

В голям гювеч нареждаме отдолу пържолите, след това ред лук, моркови и гъби. След като сложим заешкото месо, поставяме останалите зеленчуци, които са сурови. Доливаме много малко вода около 100 мл. Печем за 1 час на максимална температура и около 2 часа на ниска температура.

Стъпка 3

Месото става много крехко и сочно, ако обичате по-запечено месо, може за малко да махнете капака на гювеча. Този вкусен гювеч може да се поднесе с чаша червено вино. Този гювеч е перфектното основно ястие, което може да поднесете както на вашето семейство, така и на вашите гости.