Рецепта за Картофено руло

Необходими продукти

• 1 кг картофи
• 100 гр кашкавал
• 100 гр краве сирене
• 2 яйца
• галета
• сол
• олио
• чубрица
• копър
• черен пипер
• кимион
• розмарин
• 1 глава лук
• за плънката:
• 4 сварени яйца
• 1/2 буркан кисели краставички
• 1 ч.ч царевица от консерва
• шпеков салам

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Обелвате, измивате и варите картофите до полутвърдо състояние. Когато са готови, настъргвате ги на ренде. Сварявате яйцата и ги обелвате. Нарязвате киселите краставички. Настъргвате сиренето и лука и ги прибавяте към картофите. Добавяте суровите яйца, малко сол, чубрица, кимион, черен пипер и нарязаните на ситно копър и розмарин. Прибавете 1 с.л олио и 3 с.л галета, за да се стегне сместа. Разбърквате всичко много добре.

Стъпка 2

Върху алуминиевото фолио разстилате 1/2 от картофената смес. В средата по дължината нареждате плънката: нарязаните яйца, киселите краставички, царевицата, шпековия салам. С помощта на фолиото навивате руло, отстранявате фолиото. Оформяте добре рулото и го поставяте в правоъгълна тавичка на дъното, на която има 2 с.л олио. По същия начин правите и второто руло и го поставяте в тавата. Отгоре ги поръсвате с галета, за да добият златиста коричка. В предварително загрята фурна поставяте рулата и ги печете на 250 градуса около 30 минути до златист загар. Накрая поръсвате рулата с настърган кашкавал. Спирате фурната и ги оставяте вътре за още 10 минути.

Стъпка 3

Тези картофени рула са подходящи както за основно ястие, така и като гарнитура. В плънката могат да се добавят и други продукти като моркови, гъби и различни колбаси. Количествата на продуктите са произволни и всеки може да ги промени по своя вкус.