Рецепта за Карфиол с пармезан
2016-12-28- Порции : 6
- Приготвяне : 20m
- Готвене : 50m
- Общо : 1:10 h
Необходими продукти
- 1/2 ч.ч брашно
- 3 ч.ч галета
- 4 яйца
- сол
- черен пипер
- 1 глава карфиол
- олио за пържене
- 5 ч.ч доматен сос
- 1 ч.ч пармезан
- 200 гр моцарела
Вкусен карфиол с разтопен пармезан, не е за изпускане.
Начин на приготвяне
Стъпка 1
Загряваме фурната до 200 градуса. В три купички слагаме брашно, галета и яйца. Всяка от тях овкусяваме със сол и черен пипер.
Стъпка 2
Карфиолът овалваме в брашно, после потапяме в яйце и накрая завършваме с галета.
Стъпка 3
В тиган наливаме олио. Когато загрее, запържваме карфиола. Изпърженият карфиол поставяме върху кухненска хартия.
Стъпка 4
На дъното на тава слагаме от доматения сос, поръсваме с пармезан и отгоре поставяме част от карфиола и моцарелата. След това намазваме отново с доматен сос, поръсваме с пармезан и завършваме с карфиола и моцарелата. Завършваме с пармезан.
Стъпка 5
Ястието запичаме за около 35-40 минути, докато сиренето придобие златист загар.
Моника Печева
Майстор готвачСредна потребителска оценка
(5 / 5)
1 човек я оцени