Рецепта за Чаудър със сьомга

Необходими продукти

• 1 кг рагу от сьомга
• 200 гр картофи
• 100 гр замразена царевица
• 30 гр краве масло
• 150 мл животинска сметана
• 2 стръка праз
• 1 глава червен лук
• 1 стрък целина
• 1 с.л брашно
• черен пипер
• сол
• копър

Един вкус, за който ще си спомняте дълго.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

В тенджера наливаме около 2 литра вода, в която варим рибното рагу, като първоначално го отпенваме.

Стъпка 2

След това прецеждаме бульона и обезкостяваме рагуто. Наситняваме двата вида лук и целината. Запържваме ги в масло.

Стъпка 3

Изчакваме зеленчуците да омекнат и добавяме брашното. Към запърженото брашно наливаме бульона и осоляваме. Не след дълго прибавяме картофите, които предварително сме нарязали на кубчета.

Стъпка 4

Като за финал добавяме царевицата, рибата и сметаната и поръсваме ястието с още малко сол и черен пипер.

Стъпка 5

Преди да поднесем чаудъра, поръсваме с наситнен копър, който е естественият завършек на това вкусно ястие.