Рецепта за Боб чорба в гърне

0 калории 2016-04-29
Боб чорба в гърне
  • Порции : 8
  • Приготвяне : 20m
  • Готвене : 4:0 h
  • Общо : 4:20 h

Необходими продукти

  • 0,500 кг зрял фасул
  • 3 глави лук
  • 2 червени чушки
  • 1 морков
  • 1 глава чесън
  • 1 с.л сол
  • 1 домат
  • 50 гр. пушена сланина
  • чубрица
  • магданоз
  • джоджен
  • олио

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Измивате добре фасула и го накисвате във вода за 5-6 часа. След това го измивате отново и го оставяте да заври като изхвърляте водата два пъти. Нарязвате лук, моркови и чушки на дребно.

Стъпка 2

Слагате боба в глинено гърне , наливате 2 литра вода и го оставяте да къкри на слаб огън. Може да го сготвите на открита камина, като направите жарава и сложите гърнето там, но може и на котлон, но става по-вкусно, ако се готви по-бавно. При нужда доливате още вода. Като поври известно време и омекне леко добавяте лука, морковите и чушките, както и сол и цяла глава чесън, която предварително измивате. Добавяте и нарязана на парченца пушена сланина.

Стъпка 3

След като фасулът е почти готов, добавяте настърган домат, може да добавите и домат от консерва, но е желателно да се използват пресни продукти. Към края добавяте няколко лъжици олио. Когато фасулът е напълно готов, прибавяте чубрица, магданоз и джоджен, нарязан на ситно. По желание може да направите и запръжка с 4,5 с.л олио, 2 с.л брашно и 1 с.л червен пипер.

Стъпка 4

Боб чорбата се консумира топло. Тя може да се поднесе като предястие или основно ястие. Ако обичате по-пикантните ястие, може да добавите люта чушка или лют червен пипер. Изпробвайте тази рецепта, вкусът ще ви допадне много.

Средна потребителска оценка

(3.5 / 5)

3.5 5 2
Оценете тази рецепта

2 човека я оцениха

Мнения за рецептата

Добави коментар