Рецепта за Вегетарианско руло

Необходими продукти

• 1 глава кромид лук
• 1 ябълка
• 2 с.л грах
• 200 гр спанак
• 6 с.л олио
• 2 яйца
• 5 с.л хлебни трохи
• 100 гр кашкавал
• 250 гр кори за баница
• 100 гр сирене
• черен пипер
• сол
• 1 стрък зелен лук

Ние мислим за всички вас и затова сега ще ви представим рецепта, която много ще допадне на хората, които не обичат месо.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Наситненият лук запържваме в олио. Добавяме граха, ситно нарязания спанак и настърганата ябълка. Прибавяме 3 с.л вино.

Стъпка 2

Задушените зеленчуци се изцеждат и се смесва с хлебните трохи, яйцата и натрошеното сирене. Овкусяваме със сол и черен пипер.

Стъпка 3

Корите за баница се разстилат, поръсваме с олио и разпределяме плънката. Завиват се на руло, което прехвърляме в намазнена тава. Поръсваме с останалите хлебни трохи и печем на умерена фурна.

Стъпка 4

Накрая поръсваме с кашкавал и оставаме да изстине. Нарязваме рулото на парчета, поръсваме със зелен лук и сервираме.