Рецепта за Тутманик

0 калории 2016-04-05
Тутманик в бяла тава
  • Порции : 6
  • Приготвяне : 1:20 h
  • Готвене : 45m
  • Общо : 2:5 h

Необходими продукти

  • 1 кг брашно
  • 2 яйца
  • 250 мл олио
  • мая
  • сол
  • сирене
  • 200 мл кисело мляко

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Изваждате яйцата и кисело мляко, за да се стоплят. Пресявате брашното, за да стане тутманикът по-пухкав. Разтваряте маята в хладка,но не студено вода.

Стъпка 2

В една купа поставяте брашното. Препоръчително е да не изсипвате цялото брашно наведнъж, за да не стане прекалено много. Затова сложете 2/3 от него. Към него добавете яйцата, като отделите един жълтък за намазване на тутманика. Прибавете солта, киселото мляко, шупналата мая и олиото. Започвате с месенето, докато стане пухкаво и меко тесто. Постепенно прибавяте останалото брашно, докато усетите,че тестото е готово. Ако лепи по ръцете ви, добавете още малко брашно. Оставете тестото в голяма купа на топло място, за да втаса около 1 час.

Стъпка 3

След като тестото вече е готово, разделете го на около 10 топчета. Разточете всяко едно като върху него поръсите сирене и малко олио по желание. След това го навивате и правите нещо като възел, като мушнете единия край през другия. След като всичките топчета са готови, вашият тутманик е готов за печене. Намажете го с жълтък и го поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Стъпка 4

Тутманикът е подходяща закуска за почивните дни, когато цялото семейство сте вкъщи. По желание може да го поднесете с чаша вкусен айрян. Опитайте тази рецепта за вкусен и традиционен тутманик и се насладете на вкуса му.

Препоръчваме още:
  1. Китайска рецепта за ориз
  2. Кекс с кисело мляко
  3. Рецепта за винен кебап

Майстор готвач
Средна потребителска оценка

(4 / 5)

4 5 2
Оценете тази рецепта

2 човека я оцениха

Препоръчваме ви също
  • Хляб от лимец

  • Палачинки с овесено брашно

  • Крем с лайм

  • Зелена салата с нар

  • Супа от тиквички

Мнения за рецептата

Добави коментар