Рецепта за Телешки пепър стек

Необходими продукти

• 100 гр масло
• 3 чушки
• пресен босилек
• 1 скилидки чесън
• сол
• 3 телешки стека
• 50 гр масло
• олио

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Изпечете чушките и ги почистете от семките и люспите. Почистете скилидките чесън. В блендер смелете чушките, маслото, чесъна и босилека. Поставете сместа в хладилника. Овкусете стековете с черен пипер.

Стъпка 2

В тиган налейте олио да се загрява. Сложете масло, а когато се стопи, прибавете стековете. Степента на изпичане нека да бъде по ваш вкус - rare, medium rare, medium welldone, well-done. Посолете стековете.

Стъпка 3

Поднесете стековете в чинии, декорирайте с парченце от охладената смес. По желание за гарнитура може да приготвите варени зеленчуци, печени картофи или някаква салата.