Рецепта за Супа от тиквички и сирене

Необходими продукти

• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 1 връзка копър
• 1,3 л вода
• сол
• 500 гр тиквички
• 2 с.л брашно
• 1 к.ч олио
• 1 ч.л червен пипер
• 4 стръка магданоз
• 150 гр сирене
• 200 гр кисело мляко
• сол

Ако ви се хапва вкусна и здравословна супа, то пригответе си супа от тиквички и сирене.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Наситнявате лука, чесъна и копъра. Поставяте ги в тенджера, наливате вода и осолявате.

Стъпка 2

Изчаквате, докато течността кипне и варите в продължение на 10 минути. Наливате още 1 литър гореща вода. Прибавяте предварително нарязаните на кубчета тиквички и варите още 15 минути.

Стъпка 3

В тенджера наливате олио, загрявате го и запържвате брашното. Поръсвате с червен пипер. Наливате част от бульона и бъркате непрекъснато. Изливате при тиквичките.

Стъпка 4

Пасирате киселото мляко и сиренето, поръсвате с магданоз и копър и отново пасирате. Сместа прибавяте към супата, разбърквате и оставяте за още няколко минути. Поръсвате с черен пипер и сервирате.