Рецепта за Суфле от сирене
2016-09-23- Порции : 4
- Приготвяне : 20m
- Готвене : 30m
- Общо : 50m
Необходими продукти
- 8 яйца
- 500 гр сирене
- 6 с.л млечна сметана
- 500 мл прясно мляко
- 4 с.л брашно
- 2 ч.л сол
- 2 щипки индийско орехче
- 100 гр краве масло
Ако ви се хапва нещо солено, то тогава изпробвайте тази рецепта за суфле от сирене.
Начин на приготвяне
Стъпка 1
В тенджера разтопяваме маслото, бъркаме непрекъснато. Добавяме брашното и запържваме. Наливаме прясно мляко, осоляваме и поръсваме с индийско орехче,
Стъпка 2
Сосът оставяме да ври, докато се получи желаната консистенция. Изчакваме да се охлади. През това време отделяме белтъците от жълтъците. Жълтъците смесваме със соса, наливаме сметана и разбъркваме. Натрошаваме сиренето и го добавяме към сместа.
Стъпка 3
Белтъците разбъркваме на сняг и смесваме с останалите продукти. Разбъркваме сместа много внимателно, след което я разпределяме в намаслени формички. Не пълним формичките изцяло, защото ще се надигнат. Печем в загрята фурна на 180 градуса. Не забравяйте, че суфлето не трябва да изваждаме веднага от фурната. Оставяме вратата на фурната отворена и изчакваме няколко минути, преди да извадим ястието от фурната.
Моника Печева
Майстор готвачСредна потребителска оценка
(4.5 / 5)
4 човека я оцениха