Рецепта за Суфле от праз и моцарела

Необходими продукти

• 4 стръка праз лук
• 3 домата
• 1 малка глава алабаш
• 1 връзка корени за супа
• 130 гр моцарела
• сол
• черен пипер
• 150 мл прясно мляко
• 150 мл прясна сметана
• 100 гр сирене
• 30 гр масло

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Измиваме, изчистваме и нарязваме праза. Настъргваме сиренето или го натрошаваме. Нарязваме моцарелата на парченца. Попарваме доматите, а след това ги обелваме и нарязваме вътрешността на парченца. Обелваме алабаша, измиваме го и го нарязваме на тънки резени. Почистваме корените за супа и ги нарязваме на ситно. След като попарим доматите, ги обелваме и ги нарязваме на парченца.

Стъпка 2

Намазняваме съд, в който след това поставяме предварително почистения и нарязан праза, доматите и алабаша. Поставяме нарязаните зеленчуци, така че да се препокриват наполовина. Овкусяваме ястието. В купичка смесваме сметаната и прясното мляко, разбъркваме ги добре, за да се получи хомогенна смес и заливаме зеленчуците в съда. Поръсваме със сиренето и поставяме парченцата моцарела. Поставяме ястието в незатоплена фурна на 180 градуса.

Стъпка 3

Това ястие може да се консумира както топло, така и студено. Може да изненадате вашите гости с това вкусно суфле, защото е по-различно и интересно. Изпробвайте тази рецепта и ще останете много доволни.