Рецепта за Сос „Аврора“

Необходими продукти

• за соса "Бешамел"
• 500 мл прясно мляко
• 50 гр. масло
• 2 с.л брашно
• бял пипер и сол
• за соса "Аврора"
• 1/3 Доматен сос
• прясно масло
• 2/3 сос Бешамел

Начин на приготвяне

Стъпка 1

В съд поставяте маслото, за да се разтопи. Махате тенджерата от огъня и постепенно добавяте брашното. Съдът се връща на огъня и се добавя прясното мляко, докато получите кремообразна смес. Изчаквате, докато сосът се сгъсти. Бавно прибавяте останалата част от млякото. Подправяте със сол и бял пипер.

Стъпка 2

Към соса бешамел добавяте доматен сос в отношение 70:30. След това прибавяте прясно мляко и разбърквате добре.

Стъпка 3

Сосът "Аврора" може да прибавите към спагети или яйца. Този сос е изключително вкусен и лесен за приготвяне. Изпробвайте го и ще останете доволни.