Рецепта за Шишчета от скариди
2013-05-19- Порции : 2
- Приготвяне : 20m
- Готвене : 30m
- Общо : 60m
Необходими продукти
Начин на приготвяне
Стъпка 1
Нанизвате по 4 скариди на металното или дървено шишче, които поставяте в плоска купа или чиния.
Стъпка 2
Джина, оцета и виното се разбъркват с предварително пасираните с нож плодове от хвойна. След като залеете скаридите със сместа ги оставете да се мариноват за около 30 минути и ги обърнете.
Стъпка 3
Маслото се разтапя в тиган с оребрено дъно, където се поставят шишчетата (подсушени с хартия). Пържете ги по 5 минути от двете страни при не много загрят тиган.
Стъпка 4
Копърът се измива, след което се накъсва на малки клончета, като се махат дебелите стъбълца.
Стъпка 5
Измийте и почистете салатата. Разделете я и подредете в две чинии, в които поставяте и по едно шишче. Наръсете с пипер и копър на вкус. След което гарнирате порциите с тънки резени лимон.
Николай Галинов
Майстор готвачСредна потребителска оценка
(4.9 / 5)
14 човека я оцениха