Рецепта за Празнична погача

0 калории 2017-01-15
  • Порции : 8
  • Приготвяне : 40m
  • Готвене : 40m
  • Общо : 1:20 h

Необходими продукти

  • 2 яйца + 1 жълтък за намазване на питката
  • 1 с.л захар
  • 1 ч.л сол
  • 4 с.л кисело мляко
  • 500 мл прясно мляко
  • 1 кубче мая
  • 4 с.л олио
  • брашно, колкото поеме

Една невероятна питка, подходяща за всеки ваш празник.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

В купа стопляме прясното мляко, след което в него разтваряме маята. Поръсваме я със сол и захар. Оставяме я за няколко минути, докато шупне.

Стъпка 2

Пресяваме брашното, като след това към него добавяме яйцата, олиото и киселото мляко. Прибавяме и маята и омесваме средно твърдо тесто. Оставяме го на топло, докато удвои обема си.

Стъпка 3

От втасалото тесто отделяме една питка, която разточваме, след което я поставяме на дъното на намаслената тава. Отделяме още три топки, които разточваме на питки с диаметър около 30 см. Всяка питка намазваме с олио, след което ги слагаме една върху друга. Така получената питка разрязваме на 8 триъгълника.

Стъпка 4

В средата на всеки триъгълник правим прорез, след което промушваме върха на триъгълника в него, както е показано на клипа.

Стъпка 5

След това взимаме една голяма топка от тестото, от която правим фитил, който поставяме в тавата, като пръстен. Вътре в пръстена нареждаме цветята, които оформихме по-рано

Стъпка 6

Отделяме още три топки, които разточваме на питки с диаметър около 30 см. Всяка питка намазваме с олио, след което ги слагаме една върху друга. Така получената питка разрязваме на 8 триъгълника. Навиваме ги, като започваме от основата към върха. Тези цветчета слагаме извън пръстена.

Стъпка 7

След това разточваме останалото тесто във формата на елипса. Така полученото тесто сгъваме на две. От едната страна правим реснички. Можем да направим по-малки и по-големи розички за нашата питка. Накрая навиваме тестото на охлювчета. Розичките слагаме в тавата, като най-голямата слагаме по средата.

Стъпка 8

Питката оставяме да втаса за още няколко минути, след което я намазваме с жълтък и я изпичаме в умерено загрята фурна.



Warning: include(/home/ihri8scy/public_html/nahrani.me/kap_trotsky/lib/Model.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/ihri8scy/public_html/nahrani.me/wp-content/themes/www.nahrani.me/inc/recipe-single-template-1.php on line 120

Warning: include(): Failed opening '/home/ihri8scy/public_html/nahrani.me/kap_trotsky/lib/Model.php' for inclusion (include_path='.:/opt/cpanel/ea-php56/root/usr/share/pear') in /home/ihri8scy/public_html/nahrani.me/wp-content/themes/www.nahrani.me/inc/recipe-single-template-1.php on line 120

Fatal error: Class 'KapModel' not found in /home/ihri8scy/public_html/nahrani.me/wp-content/themes/www.nahrani.me/inc/recipe-single-template-1.php on line 121