Рецепта за Пиле с тиква и ориз
2016-09-22- Порции : 6
- Приготвяне : 20m
- Готвене : 60m
- Общо : 1:20 h
Необходими продукти
- 300 гр тиква
- 2 глави лук
- 5 скилидки чесън
- сол
- черен пипер
- канела
- 50 гр сланина
- 1 пиле
- 130 мл бяло вино
- 3 с.л олио
- 1 дафинов лист
- 500 мл пилешки бульон
- 250 гр дългозърнест ориз
- 3 с.л брашно
- зелен лук
Ако сте почитатели на нетрадиционните ястие, изпробвайте пилето с тиква и ориз.
Начин на приготвяне
Стъпка 1
Нарязвате лука и чесъна на ситно, а сланината на тънки ивици. След това нарязвате пилето на порции и запържвате с олио. Поръсвате го с подправките.
Стъпка 2
В олиото, в което сте запържили месото, задушавате сланината, лука и чесъна. Овкусявате със сол и черен пипер. Наливате вино и бульон. Прибавяте пилешкото и дафиновия лист и задушавате за около 30-40 минути.
Стъпка 3
През това време слагате нарязаната на кубчета тиква и печете за 10 минути. Време е за сваряването на ориза. Варите го в подсолена вода, а след това прецеждате.
Стъпка 4
В съд отделяте сокът от печенето, който сгъстявате с брашно и овкусявате с подправки. Разпределяте ястието на порции и поръсвате със соса. За завършек на ястието, бихте могли да прибавите зелен лук.
Моника Печева
Майстор готвачСредна потребителска оценка
(5 / 5)
1 човек я оцени