Рецепта за Пиле барбекю

Необходими продукти

• 1кг пилешки бутчета
• 1/2 манго
• 1 ч.ч пресен корииандър
• 2 с.л лимонов сок
• 2 с.л оцет
• 1 с.л олио от рапица
• 3 скилидки
• 2 ч.л морска сол
• 2 люти чушлета
• 1 ч.л смлян черен пипер

Перфектното мезе за бира, изпробвайте го.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

В блендера слагаме мангото, кориандъра, лимоновия сок, оцета, маслото, чесъна и лютите чушки. Пюрираме ги до получаване на хомогенна смес.

Стъпка 2

Овкусете с подправките. Сложете пилешкото в плик и прибавете част от соса. Намачкайте го хубаво, за да се овкуси. Оставете месото за няколко часа да се маринова.

Стъпка 3

Останалата част от соса поставете в тенджера и го кипнете. Разбъркваме от време на време, докато сосът се сгъсти.

Стъпка 4

Отделяме малко от соса за сервиране, а с останалата част поливаме пилето. Загряваме грила и го намазваме с масло. Запичаме пилето, като от време на време го поливаме със соса.