Рецепта за Миш Маш

Необходими продукти

• 500 грама чушки
• 200 грама краве обезсолено сирене
• 3 броя яйца
• 1 скилидка чесън
• 2-3 глави лук
• 1 брой домат
• 3-4 супени лъжици олио или зехтин
• Щипка захар
• Щипка босилек
• 100 грама кашкавал

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Първо се изпичат и обелват чушките за да бъдат готови. Нарязва се лука на ситно и се добавя в нагорещено олио или зехтин където се пържи около 3-4 минути. След това към него се добавя и печената чушка и се пържи 5-6 минути като непрекъснато се разбърква.

Стъпка 2

Обелваме домата, изчистваме го от семки и го прибавяме заедно със нарязана на ситно скилидка чесън. Поръсваме със щипка захар и босилек и се разбърква. Добавяме натрошено обезсолено сирене и отново се разбърква докато се разтопи сиренето. Когато това стане добавяме разбитите яйца и пържим до готовност. Поднася се в затоплена чиния с настърган кашкавал.