Рецепта за Крокети от раци

0 калории 2016-07-11
крокети от раци
  • Порции : 10
  • Приготвяне : 20m
  • Готвене : 20m
  • Общо : 40m

Необходими продукти

  • 25 раци
  • 200 гр масло
  • 150 гр брашно
  • 400 гр прясно мляко
  • 4 яйца
  • 200 гр стъркан хляб / галета
  • магданоз
  • 250 гр сос тартар
  • 100 гр гъби
  • 400 гр сос бешамел

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Почиствате и сварявате раците. Изваждате месото от раците и го нарязвате на парчета.

Стъпка 2

Разбърквате месото с гъбите, които предварително сте задушили в масло. Със сока от раците приготвяне сос бешамел, като прибавяте 2 жълтъка. Прибавяте месото от раците с гъбите. Разбърквате и оставяте да изстине. Овалвате парчетата месо в брашно, панирате ги в разбито яйце и стъркания хляб. В тиган поставяте олио и изпържвате крокетите.

Стъпка 3

Крокетите от раци може да консумирате както студени, така и топли. Техният вкус със сигурност ще допадне на всички, които обожават морските дарове.

Средна потребителска оценка

(5 / 5)

5 5 3
Оценете тази рецепта

3 човека я оцениха

Мнения за рецептата

Добави коментар